Document: texte impriméMétiers de l'hôtellerie-restauration : la passion du service / Cyril Graziani
Titre :Métiers de l'hôtellerie-restauration : la passion du service
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Cyril Graziani
Editeur :Paris [France] : L'Etudiant
Année de publication : 2009
Collection : Métiers & Formations num. 550
Importance : 184 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84624-973-7
Prix : 12,90 €
Catégories : METIER DE L'HOTELLERIE
METIER DE LA RESTAURATION
Mots-clés : FORMATION EN HÔTELLERIE  FORMATION EN RESTAURATION
Note de contenu : Les métiers de l'hôtellerie : les métiers de l'accueil, de la gérance...
Les métiers de la restauration : en cuisine, en salle et dans l'encadrement.
Les formations correspondantes, du CAP au master professionnel.
Permalink :https://scuio-ressources-documentaires.univ-paris8.fr/index.php?lvl=notice_displ
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